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葱烧海参

葱烧海参
少食 推荐100g/天 ≈  2/3小盘

海参是高蛋白、低脂低胆固醇食物,适合高血压、肝炎等人群食用。

用料
  • 水发海参 100克
  • 50克
  • 盐、料酒 适量
  • 胡椒粉、酱油、花椒 适量
做法

1.水发海参冲净,切片;葱切段。

2,海参入砂锅中,加料酒,小火喂20分钟。

3.锅中放油烧热,炒香花椒,捞出,放入葱段,小火炒黄。

4.放入海参及其他调料,调好味即可。

功效
海参中含有丰富的黏多糖和软骨素,能起到降低心脏组织脂褐素和皮肤脯氨酸的作用,有利于减缓细胞衰老。而其低嘌呤以及能够调节水平衡的特点,是痛风患者理想的海产品选择。
小帖士
海参烹煮的时间不宜过长,不然吃起来口感不够鲜嫩。

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