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海参蒸蛋羹

海参蒸蛋羹
少食 推荐200g/天 ≈  1中碗

海参蒸蛋羹色泽诱人,金黄的鸡蛋加上鲜美的海参,让人看起来很有食欲,吃的时候很滑嫩,特别爽口。且嘌呤含量很低,大家可以自己在家动手试试。

用料
  • 海参 1个
  • 鸡蛋 4个
  • 味极鲜 适量
  • 葱花 适量
做法
  1. 鸡蛋打散并过滤出白沫,按1:1.5的比例加入凉开水。

  2. 蛋液盖上保鲜膜,和海参一起放入蒸锅,开锅十分钟即可。

  3. 揭开保鲜膜,倒入味极鲜和少量香油,放上海参和香葱即可。

功效
海参可以延续衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,能补肾、止血、治伤抗炎、护肝保血管 。
小帖士
蛋液一定要过滤,这样蒸出来的蛋羹才会细腻;也可以将海参切碎再蒸。

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