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黑胡椒葱香土豆饼

黑胡椒葱香土豆饼
宜食 推荐200g/天 ≈  1中碗

黑胡椒葱香土豆饼,是一款简单易做的土豆美食。也是一道老少皆宜的美味。

用料
  • 土豆 两个
  • 油、盐、胡椒粉 适量
  • 葱、淀粉 适量
做法

1.土豆去皮,洗净切片,放入开水煮熟,捞出; 
2.用勺子把土豆碾成泥,放入2勺淀粉,加适量盐,葱花,搅拌好揉匀; 
3.取小份团成小团后压扁,一次都把饼压好备用; 
4.取平底锅,油热,放入土豆饼小火煎至一面金黄,翻面煎另一面; 
5.煎好的土豆饼撒上黑椒粉和香葱即可食用。

功效
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
小帖士
要等到一面煎成型再翻面煎,不然容易碎。

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