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鱼丸

鱼丸

别名:鱼蛋

少量吃 [水产类]

含水量较高,蛋白质和脂肪含量比一般鱼肉少,其制作中加入淀粉,综合来说热量与一般鱼类相当,嘌呤较高,请少量食用。

鲨鱼皮

鲨鱼皮

别名:

少量吃 [水产类]

高蛋白,低脂肪,低胆固醇鱼类,但嘌呤含量较高,建议少量食用。

鲍鱼

鲍鱼

别名:鳆鱼,鲍螺,九孔,紫鲍,盘鲍,大鲍,石决明,白戟鱼,阔口鱼,白冀,鲴鱼,明目鱼

少量吃 [水产类]

鲍鱼含有丰富的钙质和优质蛋白,营养丰富,但嘌呤含量较高,建议少量食用。

乌贼(鲜)

乌贼(鲜)

别名:乌鲗,花枝,墨斗鱼,墨鱼

少量吃 [水产类]

富含钙,磷,铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

虾

别名:

少量吃 [水产类]

虾热量较低,是非常优质的蛋白质来源,且富含多种矿物质,但嘌呤含量较高,建议少量食用。

螃蟹

螃蟹

别名:河蟹

少量吃 [水产类]

蟹肉含有丰富的蛋白质及钙质等微量元素,而且热量很低,但嘌呤含量较高,建议少量食用。

蚬子

蚬子

别名:扁螺,黄蚬,河蚬

少量吃 [水产类]

河蚬热量很低且富含优质蛋白和钙,磷等矿物质,但含有一定量的胆固醇,嘌呤含量较高,建议少量食用。

鱼翅

鱼翅

别名:鲨鱼鳍

少量吃 [水产类]

一种比较奢侈的食材,但基于保护自然的原则,不推荐食用。

鸡肝

鸡肝

别名:

谨慎吃 [肉/蛋类]

蛋白质,维生素A和铁含量较高,但同时胆固醇含量也较高,嘌呤含量极高,不建议食用。

鸡肠

鸡肠

别名:鸡肠子

谨慎吃 [肉/蛋类]

为雉科动物家鸡的肠。为鸡杂之一,俗称鸡肠子。有臊味,要精心破开洗涤,去掉异味后,可供作菜肴。

鸭肝

鸭肝

别名:

谨慎吃 [肉/蛋类]

蛋白质与铁含量较高的动物内脏,含一定脂肪和较多胆固醇,嘌呤含量极高,建议不要食用。

猪小肠

猪小肠

别名:

谨慎吃 [肉/蛋类]

猪肠属于脂肪及胆固醇含量较高的内脏,而且嘌呤含量极高,建议不要食用。

猪肝

猪肝

别名:

谨慎吃 [肉/蛋类]

猪肝中铁含量极高,是最佳补铁食物,同时还富含维生素A及B2,营养非常丰富,但嘌呤含量极高,建议不要食用。

猪脾

猪脾

别名:联贴,草鞋底

谨慎吃 [肉/蛋类]

高胆固醇,高钾磷,总体热量不高,嘌呤含量极高,建议不要食用。

牛肝

牛肝

别名:

谨慎吃 [肉/蛋类]

牛肝中铁含量极高,同时还富含维生素A及B2,营养非常丰富,但肝脏可能含有一定毒素,且牛肝嘌呤含量较高,建议谨慎食用。

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