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中秋将至,痛风患者只能看着大闸蟹流口水?

时间:2017-09-27 作者: 别痛风

“秋风起,蟹满地。”转眼马上中秋将至,又是一年最佳的吃蟹季节。不过很多痛风小酸人,都被医生告诫过,痛风患者应忌食海鲜。但美味当前,这诱惑可不是谁都能把持住的,想吃不能吃的痛苦,才真是愁死人。不过大家忽略的一点是,大闸蟹其实算是河鲜啊,痛风当然可以吃!

只谈毒性不谈剂量,

都是耍流氓

大闸蟹属于中等嘌呤食物,痛风患者在病情稳定时其实是可以食用的。网上有句很经典的话:“只谈毒性不谈剂量的说法,都是耍流氓。”比如隔夜剩菜中会产生致癌物亚硝酸盐,但量小到可以忽略不计,所以之前盛传的吃剩菜致癌的说法,纯属无稽之谈。

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大闸蟹也是同样的道理,一只150g(3两)的螃蟹,剥壳去腮等工序过后,真正食用的部分,最多也就在100g左右。而螃蟹的嘌呤147mg/百克,即便痛风患者全部吃下去,仍旧离痛风患者稳定期每日300-400毫克的嘌呤限制有很大差距。所以,中秋吃个半只大闸蟹(小蟹一只),其实完全没问题。唯一需要注意的是,胆固醇高患者应少食蟹黄。

中秋还有哪些需要注意着吃?

既然说到中秋吃蟹问题,小编也顺便把中秋节需要注意的另一些食物说下。

月饼

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月饼是典型的高脂,高碳水食物。根据馅料的不同,有些水果月饼甚至存在高果糖的可能性,而短时摄入大量果糖,容易引起血尿酸升高。所以总体上,无论什么月饼,建议限量食用。

桂花酒

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桂花酒以桂花、山葡萄为原料,经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成,酒度15°~20°。虽然酒精度不高,但其实无论任何酒类,都不适合痛风患者大量饮用,包括葡萄酒在内。如果实在要喝,建议与葡萄酒一样,100ml左右即可。

最后来个小总结,痛风患者的饮食,不能只看嘌呤高低而忽略摄入剂量。要知道一家团圆的日子里, 饭桌上只留你一人想吃不能吃,才是最寂寞。

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