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男性+烧烤+啤酒=痛风!

时间:2016-01-16 作者: 别痛风

对很多人来说,夏日的夜市有一种难以抗拒的诱惑。热气腾腾的烤肉、冒着红油的大虾、肥嫩多汁的螺蛳,再就着几杯啤酒,最适合与亲朋好友边吃边聊。"一到夏天,我每周至少会光顾夜市两三次。款待外地来的大学同学、加完夜班后想填肚子时,都会很自然地想起夜市,而且这种提议在夏季往往会受到大家的欢迎。

痛风最爱找平时活动少、爱大口喝酒大块吃肉的人,很多"无肉不欢"、"无酒不食"的中青年男性就是痛风的高危险人群。为什么呢?这是因为海鲜、动物内脏以及大部分肉类、啤酒都是高嘌呤食物,而痛风作为一种急性关节炎,产生的原因就是嘌呤代谢异常导致高尿酸。"夜市摊上烧烤、海鲜、啤酒都是高嘌呤食物,而且啤酒内含有的核酸也最终分解为尿酸,烧烤加啤酒的食品组合,使得患痛风的风险大增。"

既然明白了烧烤加啤酒的组合会导致痛风的风险增加,就应该改变这种饮食方式。"尽可能地不要啤酒加烧烤来搭配,吃烧烤时选择其他饮料或者选择不吃烧烤时来上一杯清爽的啤酒。"郭会卿说,不过这指的是没有痛风病史的人,有痛风病史的人则要禁食海鲜等含嘌呤较多的高蛋白食物,啤酒要不喝或少喝,改吃蔬菜和水果等碱性食物,可增加体内碱储量,使体液PH值升高,关节液中PH值上升到6以上时,尿酸多呈游离状态,可防止尿酸结晶形成和促使其溶解,增加尿酸的排出量,防止形成结石或使已经形成的结石溶解。而且不少蔬菜和水果中含有少量的钾元素,钾可以促进肾脏排出尿酸,减少尿盐沉淀。

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